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Rhabarberkonfitüre Drucken E-Mail

Einkaufsliste

  • 500 g Rhabarber
  • 400-500 g Gelierzucker
  • 1 kleines Stück Zitronenschale
  • 1 dl Wasser

Zubereitung

Rhabarberstangen waschen und ungeschält in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Zucker, Zitronenschale und Wasser kochen, bis die Masse beim Rühren sehr dick wirkt.

Die Konfitüre dann in geeignete, vorgewärmte und saubere Gefässe abfüllen. Die Gefässe möglichst schnell und noch heiss verschliessen.

Guten Appetit!

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