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Rhabarbermarmelade Drucken E-Mail
Einkaufsliste:
  • 1 kg Rhabarber
  • 800 g Gelierzucker
  • 200 g Orangen mit der Schale, unbehandelt
  • eventuell etwas Cointreau

Zubereitung:

Naturreine Orangen in kleine Würfel schneiden, die Kerne herausnehmen und wegwerfen. Rhabarber waschen, in Stücke schneiden, Fäden abziehen. Mit den Orangen und 400 g Gelierzucker mischen. Bis zum nächsten Tag stehenlassen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Die zweite Hälfte des Zuckers dazugeben, 4 Minuten kochen, in saubere Gläser füllen und zubinden.

Guten Appetit!

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